• 咖啡与健康

    咖啡主要的营养成分是蛋白质、脂肪、和碳水化合物有机酸等。咖啡还含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。咖啡中含的咖啡因是咖啡的主要有效成分,大约占生产总量的1%一2%,咖啡的香气成分发现的有600多种,含量虽然很少,但它是咖啡香味的主要来源并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

    2023-08-17 122

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