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凤凰涅槃 力神重生

发布时间:2013年12月17日 作者:超级管理员 浏览次数:2277

       "靠拢一点,我数123就照了啊。"

       "咔嚓!"

       2013年一个秋日的午后,时光被定格在这张照片中:三名力神咖啡老员工与海口博爱北路56号海口咖啡香料厂旧址时隔25年的重聚。

那些年  海口老街咖啡飘香

       1965年,海口咖啡香料厂成立,它是如今海南力神咖啡饮品有限公司的前身。

       海口博爱北路56号,布店后面藏着一栋两层的小楼。小楼如今看上去已经残破,这里便是海口咖啡香料厂的旧址。小楼的部分房间住着几户人家,厂房搬走后,一些厂里的"老人"便守住了这栋楼,也守住了咖啡香料厂的记忆。

       "以前我们就是在这里做包装的。"46岁的吴淑芬站在已经被废弃的一段走道上,比划着原来她工作的地方。吴淑芬1983年进入海口咖啡香料厂做包装工,几年的青春时光全是与这座小楼共度。

       "诺,那二楼,就是厂里曾经炒咖啡豆的地方。每到下午炒咖啡豆的时间,这博爱北整条街上,都飘着咖啡香。"顶母亲班进厂的老员工吴少飞对这香气的记忆犹深,与咖啡香料厂同岁的他几乎半辈子没有离开过这股咖啡香。

       "别看这厂子在街上不显眼,可就因为咖啡的香气,这附近的人都知道海口咖啡香料厂在这里。那时候你随便找个街上的人问路,他们都会告诉你‘沿着香味找过去就对了'。"吴少飞说,即便这么多年过去了,力神也在经历不断的发展,但这咖啡香从未改变。

那些年  海南力神名扬全国

       海口咖啡香料厂的主打产品是炒磨咖啡粉,就是把咖啡豆烘焙后研磨成颗粒分装成小袋,消费者买回家煮好、滤渣后,就是一杯香喷喷的"现磨"咖啡了。可以说,炒磨咖啡粉是速溶咖啡出现之前咖啡规模化加工程度最深的产品,同时,它又是速溶咖啡加工流程的前端工序;而且,相对于萃取、喷雾干燥等工序对设备性能的高度依赖,烘焙、研磨对操作者主观经验的要求更高一些。海口咖啡香料厂40多年炒磨咖啡粉的生产历史,为后来的速溶咖啡加工业务储备了难得而宝贵的技术和人才。

       1986年经国家经贸委、轻工委和中国人民银行批准,中国第一条速溶咖啡生产线获准立项,并成立了海口速溶咖啡厂筹备处,这也是当时中国第一家速溶咖啡生产企业。第二年,这条投资数百万美元的生产线由丹麦NIRO公司负责组装,并正式进入了安装调试阶段。只用了半年时间,具有"浓而不苦,香而不烈"独特风格的力神咖啡就问世了。

       "那时候真的高兴啊!"吴少飞回忆,当时厂房外表是贴瓷砖的,这在海南极为少见。"力神人"心里别提多骄傲了,"总是有领导和国际友人来厂里参观,毕竟咱是全中国第一号!"吴少飞至今说起这段历史仍是眉飞色舞。

       1989年,这条速溶咖啡生产线通过了国家验收,海口速溶咖啡厂筹备处正式更名为海口市速溶咖啡厂。这一年,也是力神咖啡辉煌的一年。力神成功研制出糖奶咖啡和椰奶咖啡,获得多项国家科技奖。

       现在,每次看到超市里有人选购椰奶咖啡,将它当做海南特产带到岛外,海南力神投资集团品控研发部总监宋美云都有一种骄傲感,她便是研发当年研发椰奶咖啡的成员之一。"那时候为了迎合人们多样化的口味,也体现海南特色,我们决定尝试将椰奶与咖啡融合。"宋美云说,当时很多人并不看好这个创意,认为行不通。但顶着外界的质疑,力神研发人就是要创这个先。无数次的调配,无数次的尝试,椰奶咖啡在人们惊讶的眼神中诞生了,并且逐步成为海南一张特色名片。

       椰奶咖啡问世不久,力神在北京人民大会堂召开新闻发布会,正式向国内外推出中国首创的力神速溶咖啡、糖奶咖啡和椰奶咖啡。力神速溶咖啡第一次走出国门,远销国外。力神系列产品获轻工部科技进步新产品奖;企业获轻工部推动科技进步"金龙腾飞奖;力神速溶咖啡获海南省科技进步二等奖。

       1992年通过股份制改造,力神成为一家大型综合性股份有限公司,如今大名鼎鼎的深圳万科集团当年曾是第二大发起股东。

       "那个时候哦,海口大街小巷的茶店里喝的也都是力神。全国各地百货商店里,能与进口咖啡摆在一起的只有咱力神。"王永昌说道。

那些年   力神咖啡连创"第一"

       "一个巨人,手里捧出一杯咖啡,然后屏幕上打出‘中国第一家速溶咖啡,中国自己的咖啡......'"1980年入厂做供销的王永昌学着记忆中广告巨人的样子,这是力神在中央电视台播放的广告,也是海南省内企业第一家在央视露脸的记录。

       作为海南工业企业的老字号,几乎与海南大特区同龄的力神曾创下多项"海南第一"。中国第一家速溶咖啡生产企业、拥有中国第一、海南惟一的一条速溶咖啡生产线、第一个在人民大会堂召开新闻发布会、第一个在央视做广告、第一个赞助国家级体育运动队国家羽毛球队......

       25年,力神在时间的长河中留下太多记忆。有那么一群人,无论力神是辉煌、还是沉寂,一直相伴左右不离不弃。海口年过九旬的朱阿公夫妻从未离开过力神,每天清早第一件事就是喝上一杯力神咖啡。25年如一日,并非刻意忠实,只是因为爱它的口味。任时光荏苒,世事变幻,不变的是力神对口味的忠实,和对发展的不懈追求。

       经历曾经的辉煌,由于种种原因,力神一路走来并非风调雨顺。面对市场的萎缩,力神并没有被击垮,在海南本土市场和周边市场顽强的生存着。如今的力神又迎来了新的机遇,站在了新的起点,等待铸就未来的辉煌......

 

       《小时代2:青木时代》影片头中,货架上一排排的蓝岸卡布奇诺和蓝岸魅惑拿铁咖啡,被人一杯一杯的拿走。伴随着女主角对毕业回忆的展开,咖啡相伴的"青木时代"正式拉开帷幕......

       被潮流风向标的《小时代》收纳剧中,印证着蓝岸咖啡已经成为中国年轻派的新宠。但很少人知道,蓝岸与力神这个老字号的渊源!

力神  打不垮的咖啡巨人

       "一个巨人代言中国自己的速溶咖啡",这则第一个代表海南企业登上央视的广告,令很多力神人至今难忘。那巨人给人的力量感鼓舞着力神人度过发展低谷。

       1992年通过股份制改造,力神成为一家大型综合性股份有限公司,并拥有当时国内最先进的生产设备和工艺技术。改制后的三四年间,力神在国内市场发展迅速,96年销售额接近亿元,达到历史巅峰。但其后,公司经营开始走下坡路。海南力神投资集团董事长张小林介绍说,其中原因首先是当时的管理模式并没有随着改制实现根本性改变,国企色彩依然浓重;其二是国内咖啡市场还不成熟,而国外的品牌先入为主,雀巢最先在中国开展速溶咖啡文化教育,麦斯威尔也在这时候打进了中国市场。从上世纪90年代末至2009年的10多年间,力神不堪重负、终端市场萎缩到最低谷,不但基本退出了国内零售市场,岛内的市场份额也逐渐被几家后起的特产品牌蚕食,主要靠代加工咖啡粉来维持生存。

       虽举步维艰,但是比诸多被大浪淘沙掉了的国有品牌、国有企业幸运的是,海南本土独特的咖啡消费习惯和消费者对老品牌的朴素感情,一直支撑着力神在岛内市场顽强的生存着。

浴火重生  双品牌战略启动二次创业

       2009年底,在海口市委、市政府的亲切关怀和正确领导下,在股东们的大力支持下,力神进行了重组。"我们把此次重组视为力神"二次创业"的起点。"张小林说。

       "曾经是力神代加工业务核心客户的企业终止了合作,自己办厂生产速溶咖啡,这让我坚定了力神不能再走代加工的路子,一定要打造自己的品牌!"重组完成后,张小林带领新团队做的第一件事是制定发展战略、调整发展方向,向市场找突破口。

       经过深入研究和精心策划,在国内咖啡消费日趋多样化的背景下,2010年秋,力神与国际品牌--法国蓝岸合作,把法国蓝岸这样一个国际时尚饮品潮流的引领者--花式咖啡系列引入中国,同时锁定18-35岁这个花式咖啡最具消费潜力和最有消费激情的消费群体,也就是年轻时尚一族的消费习惯,推出一个全新的品牌--蓝岸花式咖啡,首批就一下推出了摩卡、拿铁、卡布其诺、香草四款产品。而与法国蓝岸的成功合作,更使力神咖啡从产品品质、企业实力到文化底蕴等层面得到检验和提升。

       张小林告诉记者,蓝岸咖啡主要有两个特点:一是便捷,打破了过去只能在咖啡厅而且要花很高的价钱才能喝到花式咖啡的局限,有网友形象地比喻说,蓝岸咖啡是随时可以享用的星巴克;第二个特点是自己调制,消费者可根据个人口味、喜好进行调制,这样就满足了个性化需求。产品一推出,就在当年的全国秋季糖酒会上被评为"2011年度最具成长潜力新品",引起业界瞩目。

       方向找对了,接着就集中资源和人力,以快速的渠道拓展和经销商布局为落脚点,以产品的差异化抢占市场,蓝岸成为公司品牌发展的重头戏。与此同时,也没有放弃力神品牌在海南岛内市场的推广,反而加大了新品研发和终端建设力度;这就是力神营销的"双品牌战略"。

       这样的战略也赢得了市场的认可--海南本土民众历来就有喝咖啡的习惯,而力神的品牌也早已深入人心,使得力神更专注于本土化产品的研究并重视产品质量,无需太多推广便收效明显,力神营销公司连续三年获得省中小企业成长性奖励;而蓝岸花式咖啡,由于品牌定位清晰,仅仅3年时间,蓝岸已完成了华东、华南、华中、华北等地的市场布局,销售形势良好。2013年10月,蓝岸在素有"中国食品产业奥斯卡"之称的第七届中国食品产业成长之星颁奖典礼斩获"年度新锐品牌"奖项。

       为了强化双品牌战略实施,2012年,公司把蓝岸品牌的营销中心设在了国内咖啡消费市场的最前沿--上海;前不久,上海蓝岸咖啡有限公司正式挂牌营业。今年四月,营销公司与成都铁路局生活服务公司签署战略合作协议,蓝岸花式咖啡率先进入西南地区铁路系统各车站和列车上销售,并向全国铁路系统推广。力神此次与成都铁路局的合作,在业内引起广泛关注。这是继山东航空之后,力神集团结盟的又一家运输行业的合作伙伴,对开启力神集团双品牌战略具有突破性意义。

品牌建设与社会责任融合  擦亮力神金字招牌

       在海南健美操比赛中、在亚姐赛中、在博鳌国际旅游论坛中、在海口首届城市生活展中,人们总能见到海南力神的身影。

       作为海南本土的老字号食品企业,在48年的经营中,"取之社会,回报社会"一直是力神践行的为企之道。企业得到发展,不能忘记一直支持企业的消费者们。从十年前连续三年冠名琼州海峡横渡竞赛到今年赞助央视"谁是球王"中国乒乓球民间争霸赛中;从冠名"大中学生旅游英语口语比赛"到海南省希望工程爱心捐赠活动,力神对公益性活动方面的投入和参与可谓不遗余力,并长期开展敬老爱老、为学生送入学礼以及海青缘咖啡交友会等各类回馈社会的活动。

       随着活动的展开,海南人对于力神的记忆也被重新唤起。3年间,力神在岛内营业额以每年30%以上的速度增长。

       力神并没满足于老客户的回归,而是将发展的眼光放得更远。三亚大小洞天、海南政法学院、多家事业单位,力神咖啡机成了一道特别的风景,把"咖啡馆搬到办公室里"的销售理念,满足着更多人对咖啡的需求。随着销售市场的逐渐细化,力神公司还专门成立了直销部,果断开启了终端直销模式,通过直销平台的搭建,不仅为团购消费者拓宽了产品多元化搭配,还能节省成本提高效率。同时,也为其提供送货上门等更为专业的贴心服务,使其发挥多重效应。目前,已与海南赛仑吉地大酒店、海南百源高科技有限公司以及呀诺达餐饮娱乐连锁公司等多家名牌企业签订了团购合作协议。

       针对旅游市场,特别是海南特产,力神还将国际上最流行的六种咖啡口味,分别对应海南最有名的六大景点,精制而成"海南风情"系列精品咖啡,开创了咖啡香草、炭烧、摩卡、卡布奇诺、椰奶、拿铁六个风情系列。让游客实在的感觉到:力神咖啡,是可以品尝的海南岛阳光,是可以带的走的海南风情。该系列产品在2012年冬交会上获得全省农产品包装银奖。正如张小林对力神经营理念所诠释的"三品",即:"做有品德的人,做有品质的产品,做有品位的企业",力神人正内外聚力,将这块海南老字号的招牌发扬光大。

 

       曾经的辉煌不只是记忆,更是动力,力神人卯足了劲,要借势蓄力创造新的辉煌!

       海口桂林洋罗牛山农产品加工产品园的正中央,一艘咖啡"旗舰"等待着起航的号角。占地65亩,总投资4亿元多的海南力神咖啡桂林洋新厂一期厂房近日竣工,全国首家咖啡加工博物馆也将配套完成,一条完整的咖啡产业链在力神人的期盼中即将形成......未来,给力神咖啡提供了更大发展空间,赋予了更多新的活力。

立足海南建基地    谋局全国图发展

       桂林洋罗牛山农产品加工产品园内,一座造型犹如战舰的新厂房格外引人注意。这里就是力神咖啡未来的生产基地。随着工人们紧张的外墙装修收尾工作,这艘将引领国内咖啡发展风向的"旗舰",等待着出发的号令。

       新厂区车间里,一些从韩国和德国漂洋过海来的国际先进设备期待着能在海南有番作为。 "全自动化,只要输入程序,就一切搞定。"力神集团董事长张小林自豪的向记者介绍安装中的配料系统。为了保证产品质量和竞争力,力神咖啡新厂全部引进国际最先进的生产设备和工艺,一期新建冲调咖啡生产线四条。力神新厂无论从厂区环境、建筑标准、设备配制,还是到生产工艺、管理流程,都属于国内同行业顶级水平。新的生产线将大幅度提升对原辅材料等资源的利用率,达到节能减排目标,在减少三分之二的人力情况下,产值还能翻10倍以上,满产后预计年产值约8亿元。

       新生产线开机后,力神咖啡产品将涵盖目前国内外市场主要的咖啡深加工品种,进一步扩充与丰富产品结构。先进的生产设备、创新的技术理念,构建了企业发展的硬软件实力。就拿配料工序举例,按原来的设备流程,咖啡粉、白糖等配料的比例用量需经过磅秤称重后,再由工人倒配到机器中。这不仅占用人力,也会影响口味的稳定性。新的生产设备只需在电脑中输入各种产品的调配比例,即可自动进行精准配比和生产,确保产品品质达到世界先进水准。新科技不仅体现在生产设备上,仓储管理的信息化程度也将大幅提高。出入货依靠扫描条形码,智能化轨道式货架承担搬运职能,将极大程度节省人力、减少差错率。

       "新厂房是力神加速发展的基石,未来3年将是力神再次发力的关键阶段,把握住咖啡市场细分的机会,让我们有充分信心做中国本土咖啡的领导品牌。"张小林说,海口新厂建设的同时,力神已开始谋求全国布局,随着国内市场的业务发展,现有的华东、华北、华南分装合作厂将逐步升级为战略合作基地,条件成熟时,将在最靠近消费地的华东建设自己的以咖啡饮料为主的第二生产基地。力神的未来还不止这些,"引进来和走出去"的理念在桂林洋新厂的建设中已经显现出成效,也是力神下一步发展的助推器。"力神新厂引进了国际上一流的设备,我们也正在与国际上大型饮料加工企业筹划合作,在生产工艺和产品研发上加速国际化,不但引领国内市场潮流,还要将更多的产品送出国门。"张小林满怀信心地说道。

       记者注意到,一条设在半空中的行走通道横贯厂房。

       "这是一条观光通道,两边是落地玻璃,参观者将可对整个生产过程一览无余。"张小林告诉记者,全透明化的生产,不仅可以接受观光者对产品质量的监督,也可以带着探访者踏上探寻速溶咖啡诞生全过程的旅途,增强消费者对力神产品的信心。

       据了解,新厂区内还将建成国内首家专业的咖啡博物馆。"这家博物馆是聘请上海世博会台湾馆的设计机构来设计的,我们希望这是一座设计高水平,足以成为旅游亮点的博物馆。"张小林介绍,博物馆里将包涵世界咖啡之旅、中国咖啡故事以及咖啡文化体验三个展区,记录咖啡发展历程,普及咖啡知识。咖啡博物馆和厂内观光通道的启用,将赋予力神咖啡工业旅游更多的文化传播功能和品牌价值。该项目更因其创新性获得了省商务厅和旅游委的资金扶持。

上下游延伸,打造完美咖啡产业链 

       咖啡,不仅是饮品,它可以有更多延伸。从种植、到生产、到终端、再到餐饮,一条完美的咖啡产业链在力神集团的战略规划中逐步成形。

       "叮叮当当......"海口中山路海口市总商会旧址,工人们忙于装修,敲打着墙壁,也同样敲打着力神新的形象。屋内,三块记录海口商会历史的老石碑将见证力神新的开始:一座2000平米的力神咖啡会所将在这里建成。"融入骑楼老街原汁原味的历史文化,我们也将精心地保留记录海口工商历史的文物。"张小林告诉记者,这里将建立一座海口工商博物馆,而穿越博物馆的历史时空,后面则是力神的咖啡会所。海口工商业和力神咖啡两段历史的交融,必将带给人们全新的体验。

       而海口国贸路上,由北京漫咖啡设计团队打造的"升级版"力神咖啡厅也将于圣诞节开业,这里将成为时尚白领人群钟情的咖啡空间。有人问张小林,这两家咖啡餐饮店风格迥异,到底哪家才是力神形象的代言?张小林答曰:"力神咖啡不变的是精神、是品质,至于形式,力神可以融入各种环境,适应各类人群。"没错,只有敢于打破陈规、不拘一格,才能真正顺应市场、立足市场甚至引领市场。作为力神产业链延伸的重要一环,力神咖啡厅连锁业务的首要目标是在自己的大本营站稳脚跟,提升管理内涵和品牌影响力,再与力神的终端产品携手进军全国市场。

       未雨绸缪。要保证速溶咖啡的口感和品质,咖啡产业链的上游-咖啡种植也是力神未来战略规划中没有忽略的板块。长期以来,力神在海南和云南都有战略合作的种植基地,可张小林并不满足于此。随着产销规模的扩大,在海南的澄迈、兴隆和云南建设属于力神的咖啡种植基地,已经列入公司的议事日程,前期选址工作正在稳步推进中。

 

       "振兴海南老字号,实现力神中国梦",力神滨河路工厂的厂房围墙上,刚换上这幅崭新的标语。工厂搬迁前的忙碌,让这片略显沧桑的土地上,呈现出前所未有的兴奋和生机,洋溢在每位力神人脸上的是对未来的期待和自信。站在新的起点,力神将借势国际旅游岛发展,发酵自己的历史积淀,精准描绘发展蓝图,专注做好咖啡产业大文章,打造中国一流的咖啡品牌。