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变废为宝,力神咖啡携手海南医学院开展咖啡渣再利用研究

发布时间:2012年3月22日 作者:超级管理员 浏览次数:2191

 近日,由海南省科技厅牵头,力神咖啡与海南医学院强强联手,针对废弃咖啡渣再利用及对老年性痴呆作用开展研究。同时,该项目获得海南省社会发展科技专项资金20万元。
    一直以来,作为速溶咖啡生产中产生的咖啡渣使用效率不高,且不利于节能减排。而国外已有利用咖啡渣研究提炼生物柴油、培养菌种的先例。同时,有国外学者研究证实咖啡渣提取对于老年性痴呆有延缓并增加记忆能力的作用。
    海口力神咖啡饮品有限公司每年有大量的咖啡渣在生产时排出,目前仅作为肥料施于土壤,未实现资源的有效利用,且未形成产业链。
    此次与海南医学院展开的合作,将首次采用天然药化及中药配伍技术手段,考察不同提取物增强记忆改善老年性痴呆作用的效果。以上研究工作可为今后申报国家重大新药创制项目奠定基础,最终研发针对老年性痴呆的新药。